Nicht zum ersten Mal hat Edeka Schenke seinen seit Jahrzehnten in Gütersloh angestammten Lebensmittelmarkt umgebaut. Auch bei der jüngsten Erweiterung setzte die Unternehmerfamilie dabei auf die Expertise von Schweitzer. Dieses Mal bot der Umbau jedoch eine besondere Herausforderung für das Design und Ladenbauunternehmen bzw. die Schwesterfirma von Schweitzer, der Retail Design Agentur Interstore: die Integration eines Anbaus, welcher die Ladenfläche auf ca. 3.000 qm vergrößert. Die Designer und Planer mussten ein Store Konzept entwickeln, das den Bestandsbau mit dem Neubau trotz unterschiedlicher Raumhöhen harmonisch verbindet. Gelungen ist ihnen dies durch moderne Design-Elemente, wie Fliesen und Wandfarbe, mit einem Hauch Tradition und Wiedererkennungswert, da diese bereits an einem anderen Schenke-Standort verwendet werden. Ein besonderes Highlight ist die Wein- und Spirituosenabteilung. Ein neues Branding Konzept verleiht dem Wein-„Keller“ eine hohe Wertigkeit, beinhaltet aber auch Bestandsregale.